SASTOJCI:
500gr brasna
1 prasak za pecivo
1 kasika kavsca
2 male kasike soli
1 kasika secera
100ml ulja
1,5 dl kisele vode
margarin 100gr susam ili mak po zelji.
Priprema:U dublju posudu sasuti kvasac laku kiselu vodu i secer pa ostaviti da malo naraste.
Zatim sipati ostatak kisele vode ulje so brasno pomesano sa praskom za pecivo i dobro umesiti testo.
Kada ste umesili glatko odmah podelite testo u sest loptica i ostavite da odstoji oko pola sata.
Kada je testo nadoslo razviti jufku i na svaku narendati malo margarina redati jednu na drugu koru sa margarinom,na poslednju koru nemojte stavljati margarin.
Opet ostaviti testo da odmori nekih petnaestak minuta a zatim testo razviti sto tanje u krug.
Testo zatim seci i motati u kiflice ostaviti ih u tepsiji da narastu nadosle kiflice premazite vodom i odmah preko njih mak susam ili sta vec zelite.
Kiflice peci na zagrejanoj rerni oko dvadesetak minuta ili dok ne porumene.
Izvor.Detaljno.org
