Recepti

Sok od zove po starinskom receptu.

Za zovu se kaze da je jedna od najlekovitijih biljaka i da sadrzi veliko kolicinu flavonoida,karotena,vitamina C.

Zova se bere tokom suncanog vremena i kada su cvetovi procvetalisa zutim sladokusnim prahom.Veliko upozorenje,pazite gde berete.Vodite racuna o zagadjenim mestima i nikako pored kanala,pokusajte da pronadjete nezaprljani grm ove mirisne i lekovite lepotice.

Ukoliko zelite manju ili vecu zapreminu prilagotite razmenu svojim potrebama.

RECEPT ZA 4L sirupa:

Ako zelite manju kolicinu potrebno je 10 cvetova,litar vode,kilo secera i jedan limun.

Ako pravite vecu kolicinu potrebno vam je 100 cvetova,10 litra vode,10 kilograma secera i 10 limuna.

Trebace vam i veca posuda kao i staklene flase sa cepovima za skladistenje.

POTREBNI SASTOJCI:

30 cvetova zove

3 l vode

4 dag limunske kiseline

3 limuna

3 kg secera

NACIN PRIPREME:

Potopite cvetove zove u vodu sa limunovom kiselinom,koja je isecena na kriske.Dobro izmesajte i neka stoji 24 sata.

Drugi dan cvetove procedite,pa dodati secer i dobro izmesajte.Ostavite da ostoji jos 24 sata.

Nakon 48 sata sirup je spreman za skladistenje u staklene flase.Na ovaj nacin pripremljeni sirup moze da se cuva i do godinu dana u tamnom mestu.

Izvor www.detaljno.org

Povezani Clanci

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
Close
Close