Kiseljenje kupusa je tradicija koja jos uvek traje u mnogim domacinstvima.
Kiseli kupus jeste veoma ukusan ali ima i veoma lekovitog svojstva u sebi.
Mi vam donosmo odlican recept kako da ukiselite kupus bez problema da li ce vam uspeti ili ne.
Potrebno vam je na 30 kg kupusa oko 2kg soli.
Glavice ocistiti od trulog lisca i u sredini ocistiti koren odnosno izvrtiti i napaviti rupu koju treba nasuti soli.
Na dno bureta posuti sol zatim redati kupus.
Kada se napuni bure pritisnuti plasticnim pritiskacem(ima ga u svim marketima)i dobro pritisnuti kamenom.
Ostaviti tako da odstoji preko noci zatim nasuti vodu da kupus ogrezne,dobro zatvoriti i cekati da uskisne.
